青空レストラン– category –

ヘルシーな食材としてよくテレビで豆干絲(トーカンスー)が紹介されていますね＾＾ トウカンスーとも表記する場合もありますね。 トーカンスーは炒め物や和え物などアレンジも豊富なので注目を集めています。 そんなトーカンスーはどこに売ってるのでしょう...

青空レストランで、宮城県が生み出したブランド魚「伊達いわな」が紹介されていましたね。 地方ではなかなか出会えないその味に、気になった方も多いのではないでしょうか。イワナ(岩魚)の中でもはじめて養殖に成功したのが宮城県なんです。 この記事を読...

青空レストランで桝塚味噌が取り上げられていましたね。昭和3年の創業以来、天然醸造のお味噌を守り続けておられる桝塚味噌の魅力について、さらに、桝塚味噌が買える通販情報をまとめてみました！ この記事を読まれている方はこのような疑問をお持ちでは...

青空レストランでハナビラタケが紹介されていましたね！「幻のきのこ」とも呼ばれるハナビラタケ。あまりスーパーなどでは見かけない食材だけに、気になった方も多いですよね。ハナビラタケを買える通販情報をご紹介していきます！ この記事を読まれている...

青空レストランで紹介されていた香川県のアスパラ!美味しそうでしたよね。新種のブランド野菜である香川県のアスパラガスは「さぬきのめざめ」というネーミングで流通されています。巨大でロングなアスパラガスまるごと食べてみたいですよね。 この記事を...

青空レストランで紹介されていた愛知県岡崎市のお麩「たま麩」もちもちふわふわ食感で美味しそうでしたよね。岡崎の名産品として名高いたま麩ですが色々なレシピもあって真似したくなりましたよね。紹介されていたのは歴史の長い麩屋藤(ふやとう)さんのた...

11月13日(土)放送の青空レストランで紹介されていた千葉県長南町で栽培されている糖度の高い蓮根美味しそうでしたよね。研究に研究を重ね、まさに「魂」をこめて生産されている蓮根でしたね。 オーガニック栽培ではむずかしいとされている蓮根栽培を実現さ...

9月8日放送の青空レストランでは東京都小平市で収穫される江戸東京野菜の「寺島なす」が紹介されていましたね。通常のなすよりも小ぶりな可愛らしいサイズの寺島なすは小さいながらもしっかりとした肉質の味わいで江戸東京野菜の代表格です。「蔓細千成（...