金坂蓮魂(かねさかれんこん)千葉県の蓮根お取り寄せ通販情報まとめ

2022 2/02

2021年11月13日 2022年2月2日

11月13日(土)放送の青空レストランで紹介されていた千葉県長南町で栽培されている糖度の高い蓮根美味しそうでしたよね。
研究に研究を重ね、まさに「魂」をこめて生産されている蓮根でしたね。

オーガニック栽培ではむずかしいとされている蓮根栽培を実現させた数少ない農家さんに関心をおぼえた方も多いのではないでしょうか。
蓮根のオーガニック栽培は全国で10件ほどしかないのは驚きですよね。

糖度の高い蓮根一度味わいたいと思われた方に向けてお取り寄せ通販情報をまとめています。

金坂蓮魂の魅力とは

蓮根の糖度は通常は７くらいなのにもかかわらず金坂蓮魂はなんと糖度が９という甘さを実現させています。
無農薬栽培(オーガニック栽培)を実現させた第一人者の農家さんともいわれています。

無農薬で蓮根を栽培するのは不可能と思われていたのに革命を起こされた方です。
「魂」を感じられるのではないでしょうか。

今日は豪雨の中、すごい蓮根農家に会ってきた。千葉長南の金坂蓮魂の金坂哲宏さん。無肥料無農薬は不可能とまで言われる蓮根を全て自然栽培で作り、蓮根業界の異端児として名を馳せる変態農家。注文が殺到して生産が追いつかない金坂蓮魂。確かに今まで食べたことがない美味しさだった。#魂の蓮根 pic.twitter.com/N8EQPPbOQc
— 井本喜久 | コンパクト農ライフの伝道師 (@imocchan) March 21, 2021

糖度９というとトマトくらいの甘さなんですって。
蓮根は歯ごたえとかシャキシャキ感をかんじられる根菜で好きな方も多いと思いますが、
それに加えて甘くてジューシーな蓮根だなんて食べてみたいですよね。

まるで梨のような甘さで驚かれたというレビューもありました♪

今日は衝撃的な蓮根を、贅沢なことに目の前で収穫して、すぐ頂いて、試食！！！

色が全然違う！

上は頂いたもの。
下は昨日スーパーで買ったもの😱

ホワイトニングした歯みたいな白さ！！！
梨みたいな瑞々しさと、とうもろこしみたいな甘さで、生のまま無限に食べられるーーー😍#金坂蓮魂 pic.twitter.com/Zph4sJI2Ps
— Miki Horie (@mikitty61) August 5, 2021

お取り寄せ通販サイト

甘くてジューシーな金坂蓮魂は販路が限られているようです。
通販サイトでは取り扱いがなく、公式サイトか食べチョクでの販売のみとなっています。

青空レストランで紹介された食材は日テレポシュレという日テレのオンラインストアで取り扱いもすることが多いですがすぐに売り切れてしまうので事前にチェックが必要です♪